เปิดโลกไวน์: ความรู้เบื้องต้นและเทคนิคจับคู่ไวน์กับอาหาร

สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและการบริการ วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรม “Wine Service and Basics Pairing” เพื่อให้นักศึกษาชั้นปีที่ 2 กลุ่มเรียน 67506.071 และ 67509.073 จำนวน 45 คน ได้รับความรู้เบื้องต้นด้านการบริการไวน์และเทคนิคการจับคู่ไวน์กับอาหาร

กิจกรรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ได้แก่

• คุณมุก ลักษิกา มุกดากุล กรรมการผู้จัดการ โรงแรมบรรจงบุรี และร้านอาหาร Time23 Bar&Restaurant

• คุณนิค กิตติพงศ์ บุญใหล Supervisor ร้าน Time23 Bar&Restaurant

โดยจัดขึ้น ณ ร้าน Time23 Bar&Restaurant เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับการบริการไวน์ในมิติวิชาชีพ และเตรียมความพร้อมด้านทักษะที่จำเป็นต่อการทำงานจริงในอุตสาหกรรมการบริการ รวมถึงการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการกับการทำงาน (CWIE) ที่จะดำเนินการในภาคการศึกษา 2/2568

กิจกรรมนี้ไม่เพียงช่วยให้นักศึกษาได้เรียนรู้ทฤษฎีและการปฏิบัติจริง แต่ยังเป็นการปูพื้นฐานสำคัญในการพัฒนาความเชี่ยวชาญด้านการบริการเครื่องดื่ม เพื่อยกระดับคุณภาพการเรียนรู้และเพิ่มศักยภาพสู่สายอาชีพในอนาคต