IST เสริมทักษะนักศึกษาสู่มืออาชีพด้านอาหารและเครื่องดื่ม ผ่านเวิร์กช็อปการผสมเครื่องดื่มกับผู้เชี่ยวชาญตัวจริง

หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและบริการ วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ การผสมเครื่องดื่มให้แก่นักศึกษา โดยบูรณาการกิจกรรมเข้ากับการเรียน การสอนในรายวิชา การจัดการอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อการท่องเที่ยวและบริการ มุ่งเน้นการพัฒนาความรู้และทักษะ ที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานจริง ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

กิจกรรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก คุณพีรยากรญ์ นาคัน จากร้าน A-lin Bar & Bistro (อลินบาร์) ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ ประสบการณ์ และเทคนิคพื้นฐาน ด้านการผสมเครื่องดื่ม โดยจัดการเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติ รวมระยะเวลา 4 วัน เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้ จากประสบการณ์ของผู้ปฏิบัติงาน ในสถานประกอบการจริง

เนื้อหาการอบรมครอบคลุมการทำความรู้จัก อุปกรณ์ที่ใช้ในการผสมเครื่องดื่ม ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการผสมเครื่องดื่ม ตลอดจนการฝึกปฏิบัติเพื่อเสริมสร้าง ความเข้าใจและความคุ้นเคยกับกระบวนการ ทำงานด้านอาหารและเครื่องดื่ม ช่วยให้นักศึกษาได้เชื่อมโยงองค์ความรู้ จากรายวิชาสู่การฝึกทักษะด้วยตนเอง

การอบรมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ ไม่เพียงช่วยเพิ่มพูนความรู้ และทักษะเฉพาะทางเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสสำคัญในการสร้าง ประสบการณ์การเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญ ในภาคธุรกิจ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ การเตรียมความพร้อมให้นักศึกษา สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ ในการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ และการทำงานในอุตสาหกรรม การท่องเที่ยวและบริการ

วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ให้ความสำคัญกับการจัดการเรียนรู้ ที่เชื่อมโยงภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ควบคู่กับการนำประสบการณ์ จากผู้ประกอบการมาถ่ายทอดแก่นักศึกษา เพื่อส่งเสริมการพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ และเตรียมความพร้อมสู่การเป็นบุคลากร ที่มีคุณภาพในอุตสาหกรรมบริการ ในอนาคต