IST เสริมมารยาทไทย–สากล นักศึกษาธุรกิจการบินปี 1 เรียนรู้ผ่านสถานการณ์จริง สู่การบริการอย่างมืออาชีพ
จากบทเรียนภาคทฤษฎีและการฝึกปฏิบัติในชั้นเรียน สู่การทดสอบทักษะด้านการให้บริการและการรับบริการในสถานการณ์จริง เพื่อวางรากฐานความเป็นมืออาชีพสำหรับอุตสาหกรรมการบินและบริการ
นักศึกษาชั้นปีที่ 1 สาขาวิชาธุรกิจการบิน วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว (IST) มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “เสริมสร้างมารยาทไทยและมารยาทสากล เพื่อการบริการอย่างมืออาชีพ” ณ Time 23 Cafe Bar & Restaurant อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านมารยาทไทยและมารยาทสากล ควบคู่กับการพัฒนาบุคลิกภาพและการปฏิบัติตนอย่างเหมาะสมในสถานการณ์ต่าง ๆ อันเป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับการก้าวสู่การทำงานอย่างมืออาชีพ ในอุตสาหกรรมการบินและธุรกิจบริการ
เรียนรู้จริง ผ่านบริบทการบริการจริง
โครงการดังกล่าวได้รับการออกแบบให้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเรียนรู้ที่เชื่อมโยง ความรู้ภาคทฤษฎี การฝึกปฏิบัติในชั้นเรียน และการประยุกต์ใช้ในสถานการณ์จริง หลังจากนักศึกษาได้เรียนรู้หลักการและฝึกทักษะที่เกี่ยวข้องในชั้นเรียนแล้ว จึงนำองค์ความรู้มาทดสอบผลสัมฤทธิ์ทั้งในมิติของการเป็นผู้ให้บริการและผู้รับบริการ เพื่อให้นักศึกษาเข้าใจมาตรฐานและมุมมองของงานบริการได้อย่างรอบด้าน
อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี
แบ่งการเข้าร่วมกิจกรรมเป็น 2 กลุ่มเรียน
นักศึกษากลุ่มเรียน 69053.071
จำนวน 30 คน
นักศึกษากลุ่มเรียน 69054.072
จำนวน 28 คน
การแบ่งนักศึกษาออกเป็นกลุ่มเรียนช่วยให้การฝึกปฏิบัติสามารถดำเนินการได้อย่างเหมาะสม นักศึกษามีโอกาสเรียนรู้ สังเกต และทดลองปฏิบัติในสถานการณ์ที่ใกล้เคียงกับการบริการจริง พร้อมรับประสบการณ์ที่สามารถนำไปต่อยอดในการเรียนรายวิชาและการฝึกวิชาชีพในอนาคต
จาก Theory สู่ Practice และ Real Experience
การเรียนรู้ผ่านสถานการณ์จริงช่วยให้นักศึกษาเห็นรายละเอียดของงานบริการมากกว่าการเรียน เฉพาะในห้องเรียน ทั้งการวางตัว การสื่อสาร การแสดงออก การให้เกียรติผู้อื่น รวมถึงการเลือกใช้มารยาทให้เหมาะสมกับบุคคลและสถานการณ์ ซึ่งล้วนเป็นทักษะสำคัญในการสร้างความประทับใจและมาตรฐานการบริการแบบมืออาชีพ
เป้าหมายของโครงการ
เพื่อให้นักศึกษามีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับมารยาทไทยและมารยาทสากล และเห็นถึงความสำคัญของมารยาทในบริบทของการบริการและการทำงาน
เพื่อให้นักศึกษาสามารถปฏิบัติตนได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมต่อสถานการณ์ต่าง ๆ และนำไปประยุกต์ใช้ทั้งในการเรียน การฝึกประสบการณ์ และการทำงานในอนาคต
เสริม Service Mind วางรากฐานสู่บุคลากรการบินมืออาชีพ
สำหรับอุตสาหกรรมการบิน การมีความรู้เฉพาะทางเพียงอย่างเดียวยังไม่เพียงพอ แต่บุคลากรต้องสามารถสื่อสาร ให้บริการ และปฏิบัติต่อผู้โดยสารหรือผู้รับบริการ จากหลากหลายพื้นฐานและวัฒนธรรมได้อย่างเหมาะสม ความเข้าใจเรื่องมารยาทไทยและมารยาทสากลจึงเป็นอีกหนึ่งพื้นฐานสำคัญ ที่ช่วยสร้างทั้งบุคลิกภาพ ความมั่นใจ และความเป็นมืออาชีพให้แก่นักศึกษา
กิจกรรมนี้จึงสะท้อนแนวทางการจัดการเรียนรู้ของสาขาวิชาธุรกิจการบิน ที่มุ่งให้นักศึกษาได้พัฒนาทั้ง Knowledge, Skills, Attitude และ Service Mind ควบคู่กัน พร้อมเรียนรู้จากประสบการณ์จริง เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนก้าวเข้าสู่การฝึกประสบการณ์วิชาชีพ และการทำงานในอุตสาหกรรมการบินและบริการในอนาคต
Professional Service Starts with the Details
เพราะความเป็นมืออาชีพในงานบริการ เริ่มต้นจากรายละเอียดเล็ก ๆ ทั้งการวางตัว การสื่อสาร การให้เกียรติ และความเข้าใจในความแตกต่าง ประสบการณ์ครั้งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของนักศึกษาธุรกิจการบินชั้นปีที่ 1 ในการเตรียมตัวสู่โลกการทำงานจริง
SDG Report & Relevant Goals
กิจกรรมนี้สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) ในด้านการพัฒนาการศึกษาที่มีคุณภาพและการเตรียมความพร้อมด้านทักษะสำหรับการทำงาน
| SDG Goal | Target Description | Connection to Activity |
|---|---|---|
|
Goal 4: Quality Education |
ส่งเสริมการศึกษาที่มีคุณภาพผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ โดยเชื่อมโยงองค์ความรู้จากภาคทฤษฎีและการฝึกในชั้นเรียน เข้ากับการประยุกต์ใช้ในสถานการณ์จริง ช่วยให้นักศึกษาพัฒนาทักษะด้านมารยาท การสื่อสาร การบริการ และสมรรถนะที่จำเป็นต่อวิชาชีพ |
|
Goal 8: Decent Work and Economic Growth |
พัฒนาทักษะและความพร้อมด้านวิชาชีพให้แก่นักศึกษา ทั้งด้านบุคลิกภาพ มารยาท การบริการ และ Service Mind ซึ่งเป็นสมรรถนะสำคัญสำหรับการเข้าสู่ตลาดแรงงาน โดยเฉพาะอุตสาหกรรมการบิน การท่องเที่ยว และธุรกิจบริการ |
